News

今週末からジビエ各種 アラカルトで始めます。

2018.10.03


ネズの実、ローズマリーでマリネした猪は部位ごとに楽しめます。
鹿フィレ(今回は食感を追求し真空調理の予定)はわずか2本のみ。
アラカルトですのでジビエに狙いをつけてお気軽にいらしてください。

新着ワイン クリスチャン・ビネールの名品

2018.09.25

“Scarbée”2010
グランクリュ ケフェルコフのゲヴュルツ、リースリング、ミュスカの混醸
おじいさんの代からの伝統的な造り、貴重な2010年です。

“Katz’en Bulles”2014
リースリング100%の微発泡が心地よいスパークリング。
エネルギッシュな味わいは食中にぴったり。

9/24 今週は鳥取から甘鯛が入荷です

2018.09.24

鳥取で捕れるのは珍しい甘鯛が届いてます。
今週ご予約が少なくお席ございます、早い時間からのワインバー利用も大歓迎です!!
ぜひご利用ください!!

ワインも秋の準備です

2018.09.15


秋の気配が東京にも近付いてますね。
新入荷の古い2本はコンディション最高。ワインバー利用でもどうぞ!
1983 Echézeaux. Jacques Cacheux
1964 Vosne Romanée. J Calvet