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5/27~ 初夏のメニュー 始まりました。日本の季節を楽しみフランスを感じて頂ける料理です。御予約お待ちしております。

2019.05.27

        恵みの季節
     ー Saison des Pluies ー

      ひとしずくのプラム

       水貝,モネの心で
      ー長崎県産 黒アワビー

        夏への香り
  ーグリーンアスパラ,穴子,ハーブ,ゴマー
ーカラスミ,シトロンキャビア,レフォールソースー

     グルヌイユのパセリ揚げと
     ズッキーニとのブロシェット

  玉ねぎのうま味をていねいに引き出して
      静岡県 無肥料自然栽培
    有気野菜農家 宮田さんの玉ねぎ

         創造性
  ブルターニュ産 仔牛のショートロイン
    ソース ペリグルディーヌ

      抹茶,キウイ,ゴールド

      トリュフ ショコラ
           
             
         ¥12000
(別途 消費税、サービス料10%頂戴しております)

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