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ビュルゴー家の鴨とブルゴーニュ

2019.03.07

3月はフランスが誇るビュルゴー家の鴨と、ブルゴーニュのペアリングです。
鴨はゆっくりと焼き上げ、ブーダンノワールを溶かし込んだソースを添えます。

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