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Gevrey Chambertinと魚料理のマリアージュ

2019.02.06


2003 Gevrey Chambertin 1er Cru “La Combe aux Moines” Philippe Leclerc
ソースアルベール アンチョビとピメントが香るクリスピーな平目

酷暑の年、引き締まったテロワール、パワフルな造り、15年の熟成が魅せる魚料理とのマリアージュ。

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